根据苑字的读音及意思，苑字属于水的五行。

根据康熙字典中关于苑字的解释，苑字的意思有两个：一是指封建时代的官方机构，即“泽国之冢，曰苑”，意即供应皇室贵族狩猎和游乐的场所；二是指园林公园，即“园苑”。

苑字的读音有两个：一个是“yuan”，读音为一二声，表示文字的意思；另一个是“yong”或“yu”，读音为四声，表示地名。

在五行中，根据苑字的读音“yuan”，属于水的五行。水是五行中的一种，代表着清凉潮湿、流动和变化。苑字属于水，可以表达出类似水的润泽、丰富和活力的意义，适合用于形容富有创造力、多变化、富有激情和活力的事物，比如园林、公园、文化艺术等。

当选择苑字作为名字时，可以根据其属水的属性，赋予寓意丰富的意义。苑字可以表示一个人或事物充满活力和创造力，与自然和谐共生，具有成长和发展的潜力。此外，苑字还可以象征美丽、宁静、和谐，以及富有创造力和艺术的特质。

总之，苑字属于水的五行，意味着润泽、丰富和流动。选择苑字作为名字时，可以寓意丰富多变、充满活力和创造力的特质，以及与自然和谐共生的美丽和宁静。